Las legumbres como las lentejas, los garbanzos, la soya, las alubias, etc.; son alimentos que pueden reemplazar a la carne (por su contenido en proteínas) y te aportarán la fibra necesaria para aumentar el HDL. Asimismo, estos alimentos contienen fitoesteroles que te ayudarán a reducir tu colesterol malo y triglicéridos, si los tuvieses altos. En cuanto a la dieta, trata de evitar las grasas trans, ya que pueden aumentar el colesterol LDL y reducir los niveles de colesterol HDL. Los alimentos preparados con materia grasa, como los pasteles y las galletas, a menudo contienen grasas trans, al igual que la mayoría de los alimentos fritos y algunas margarinas. Limita las grasas saturadas que se encuentran en las carnes y en los productos lácteos que no son descremados. Sin embargo, en este tipo de restaurante normalmente se combinan varias de las comidas que suben el colesterol y los triglicéridos en un solo plato. La comida chatarra es rica en colesterol malo Entre las mismas podemos mencionar a las hamburguesas, el queso, algunas salsas y las patatas fritas, por ejemplo. Una investigación publicada en el Journal of Agricultural Food Chemistry demostró que un zumo de pomelo rojo puede disminuir hasta un 20% el colesterol malo gracias al licopeno y los limonoides que contiene. Si te cuesta tomarlo, Saber Vivir te sugiere como alternativa un zumo de sandía y limón, también rico en estos antioxidantes. Alimentos que suben el colesterol bueno y bajan el malo. Para conseguir bajar el colesterol malo y subir el bueno, seguir una dieta adecuada es totalmente fundamental y clave. Además, hay alimentos que, por sus propiedades, son grandes aliados que te ayudarán a conseguir este objetivo. Estos son los mejores: Tomate: este producto de la huerta es muy beneficioso porque es rico en licopeno ... Lecitina de soja, baja el malo y sube el bueno Reduce el colesterol gracias a sus fosfolípidos, que actúan sobre el metabolismo de las grasas. A causa de la manipulación industrial los alimentos se han empobrecido en fosfolípidos y han ganado grasas saturadas. La lecitina corrige este desequilibrio. La avena es, actualmente, un producto de moda y con razón. En ella encontramos fibra soluble que nos ayuda a reducir el colesterol LDL. Otros alimentos donde podemos obtener esta cotizada sustancia...
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